Bierhefschlabble sind eine Art Dampfnudeln, die mit einem flüssigeren Teig zubereitet und direkt aus der Schlüssel mit einem Löffel in die Pfanne gegeben, und mit Fett, Salz und Wasser gedämpft, und gebraten werden bis sie unten eine knusprige, salzige Kruste haben. Dazu gibt es klassich eine Hausgemacht Grummbeere-Supp (Kartoffelsuppe) oder als süße Variante Vanillesoße.